Omena-karamellipikkukakkuset

Omena-karamellipikkukakkuset

Ainekset

Karamellikastike, n. 2 dl
:  
2 dl sokeria
100 g vegaanista margariinia tai 1 dl kookosöljyä*
1 dl kookosmaitoa, kaurakermaa tai (vaahtoutuvaa) soijakermaa
0,5 tl suolaa  

pohja
:  
2 1/2 dl kaura- tai soijamaito
1/2 dl rypsiöljyä (ei kylmäpuristettua) tai muuta miedonmakuista öljyä
1 1/2 dl sokeria
1/2 tl suolaa
1/4 tl vaniljajauhetta tai 2 tl vaniljasokeria
1 tl leivinjauhetta
1/2 tl ruokasoodaa
3 dl vehnäjauhoja

täyte
:  
3 keskikokoista maukasta, kiinteää omenaa (esim. granny smith, jonagold tai amorosa), n. 500 g
1 rkl vegaanista margariinia (esim. tummansininen Keiju)
2 rkl fariinisokeria
1/2 tl kanelia

kuorrute
:  
1 prk kaura tai 1/2 prk soijavispiä (Planti tai Alpro)
2 tl tomusokeria
ripaus vaniljajauhetta tai 1/2 tl vaniljasokeria
ripaus suolaa 

Valmistus


Kommentteja

Miksi haluat raportoida aiheesta?

×

Tallenna resepti

×